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Thermomix® Badajoz

LAURA ROLLÁN

¡Hola, bienvenido a mi blog!

Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix de la Delegación de Badajoz.

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CARRILLADA A LAS HIERBAS PROVENZALES CON PURÉ DE PATATAS TRUFADO CON THERMOMIX BADAJOZ

11 de diciembre de 2020

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

11 de diciembre de 2020

Categorías:

Navidad

Del taller de Navidad donde he realizado esta receta y que el resultado ha sido espectacular. Una receta que se puede hacer con antelación para luego calentar y servir.

INGREDIENTES:

Carrilladas a las hierbas provenzales

200 gr de cebolla en trozos

8 dientes de ajo

1 ñora o pimiento choricero (sin semillas ni pedúnculo)

60 gr. de aceite de oliva

150 gr. de vino tinto ( Rioja, Rivera)

200 gr. de agua

1 cucharada de hiervas provenzales

1200 gr. de carrilladas partidas en 3 trozos cada una y salpimentadas.

1 hoja de laurel

1/2 cucharadita de sal

Puré de patatas trufado

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