NUBES DE FRESA CON Thermomix® VILLANUEVA DE LA SERENA- BADAJOZ

#Postres y dulces 02 marzo 2020



¡Qué delicia de receta! ¿Alguna vez habíais imaginado hacer nubes de fresa o gominolas con vuestro Thermomix® ? Pues os animo a que las hagáis porque están deliciosas. Nada que ver con las compradas. Quedan con una textura impresionante y de sabor ya ni os cuento... Son muy fáciles de preparar y vais a ver que, con muy poquitos ingredientes, haremos unas chuches que van a encantar a toda la familia.


Si quieres ver una demostración pincha en el siguiente enlace y me pondré en contacto contigo.


PIDE AQUÍ UNA DEMOSTRACIÓN


INGREDIENTES:


Un paquete de gelatina neutra en láminas.


200gr de agua.


300gr de azúcar.


100gr de gelatina de fresa.


Azúcar glass para rebozar.


PREPARACIÓN:


1.- Vierte en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar y programa 5 min/100º/ vel 2.


2.- Incorpora la gelatina de fresa y mezcla 10 seg/ vel 4. Después programa 5 min/ 100º/ vel 2.


3.- Deja enfriar dentro del vaso. Una vez fría, programa 6 min/ vel. 5,5.


La gelatina se queda muy cuajada, por eso yo le hago unos cortes con un cuchillo para que al poner el Thermomix® a vel 5.5, las cuchillas puedan empezar a girar con más facilidad.


4.- Vierte la mezcla en una fuente cuadrada o rectangular forrada con film transparente untado en aceite de girasol y deja reposar a temperatura ambiente unas 8 o 10 horas.


5.- Echa un poco de azúcar glass por encima de la mezcla  y extiéndela, así evitaras que el cuchillo se quede pegado y podrás cortar los trozos con más facilidad. Haz cuadraditos y rebózalos con el azúcar glass.


¡Ahora a disfrutar con toda la familia de estas chuches tan ricas!