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Thermomix® Badajoz

LAURA ROLLÁN

¡Hola, bienvenido a mi blog!

Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix de la Delegación de Badajoz.

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LOMO DE CERDO CON TOMATE CON THERMOMIX

5 de febrero de 2026

Tiempo de preparación:

00:45:00

Ración para:

5 personas

5 de febrero de 2026

Categorías:

Carnes y aves

Nuestra gastronomía está repleta de recetas tradicionales que siguen consumiéndose en la actualidad y que, según en qué zonas, no sólo se preparan en casa
sino que se siguen ofreciendo en bares y restaurantes. Cuando el sabor lo es todo, salen auténticas maravillas como esta receta, en la que se utilizan cortes de carne económicos para conseguir una receta de 10.

El tomate es una fuente de vitamina C, incluso después de cocinado contiene una fuente de licopeno, un pigmento vegetal que se caracteriza por su capacidad antioxidante. Por eso el tomate no puede faltar en la cocina y si además es con esta receta tan rica, pues mejor.

Si te gusta un toque picante, le puedes poner en el paso 3 una guindilla (cayena).

Ingredientes

150gr. de cebolla.

150 gr. de pimiento rojo.

1 diente de ajo.

80 gr de aceite de oliva virgen extra.

1000 gr. de lomo de cerdo ( lomo alto) en taquitos salpimentados.

800 gr. de tomate triturado de lata.

2 cucharadas de azúcar.

2 cucharaditas de sal rasas.

Pasos de la receta

Paso

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