Name: RISOTTO CON ESPINACAS Y GAMBAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g de cebollas en trozos; 50 g de hojas de espinaca frescas; 30 g de aceite de oliva; 300 g de arroz de grano redondo; 800 g de agua; 1 pastilla de caldo de verduras; 1 cucharadita de sal; 300 g de gambas crudas peladas

Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

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RISOTTO CON ESPINACAS Y GAMBAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

03 December 2025

Tiempo de preparación 00:15:00 mins

icon-persons Ración para 4 personas

03 December 2025

Categoría:

Pastas y arroces

INGREDIENTES

80 g de cebollas en trozos

50 g de hojas de espinaca frescas

30 g de aceite de oliva

300 g de arroz de grano redondo

800 g de agua

1 pastilla de caldo de verduras

1 cucharadita de sal

300 g de gambas crudas peladas

ELABORACIÓN

Ponga la cebolla, las espinacas y el aceite en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120°/vel 1.

Añada el arroz y rehogue 1 min/120°/giro inverso/vel 1.

Incorpore el agua, la pastilla de caldo y la sal. Programe 15 min/100°/giro inverso/vel 1.

Incorpore las gambas y programe 1 min/100°/giro inverso/vel 1.

Vierta el arroz en una fuente y extiéndalo con la espátula.

Deje reposar unos minutos y sirva.

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Ingredientes

80 g de cebollas en trozos
50 g de hojas de espinaca frescas
30 g de aceite de oliva
300 g de arroz de grano redondo
800 g de agua
1 pastilla de caldo de verduras
1 cucharadita de sal
300 g de gambas crudas peladas

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga la cebolla, las espinacas y el aceite en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 3 min/120°/vel 1.

Añada el arroz y rehogue 1 min/120°/giro inverso/vel 1.

2 Paso

Incorpore el agua, la pastilla de caldo y la sal. Programe 15 min/100°/giro inverso/vel 1.

Incorpore las gambas y programe 1 min/100°/giro inverso/vel 1.

Vierta el arroz en una fuente y extiéndalo con la espátula.

Deje reposar unos minutos y sirva.

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