INGREDIENTES 

3 dientes de ajo

150 g de zanahoria pelada, en trozos de 2 cm

80 g de calabacín en trozos

150 g de cebolla en cuartos

200 g de pimientos variados en trozos

70 g de aceite de oliva

130 - 150 g de jamón serrano en dados

50 g de salsa de soja o salsa teriyaki

1000 g de agua

350 g de arroz basmati 

2 cucharaditas de sal

ELABORACIÓN

Pon en el vaso 2 dientes de ajo y la zanahoria y trocea 2 seg/vel 7. Vierte en un bol y reserva.

Pon en el vaso el calabacín y trocea 3 seg/vel 4. Vierte al bol con la zanahoria y el ajo. Reserva. 

Pon en el vaso la cebolla y los pimientos y trocea 4 seg/vel 4.

Añade la zanahoria, el ajo y el calabacín del bol reservado, 50 g de aceite de oliva y sofríe 10 min/120°C/giro inverso/vel cuchara.

Incorpora el jamón serrano y sofría 8 min/120°C/giro inverso/vel cuchara .

Añade la salsa teriyaki y mezcla con la espátula. Vierte el sofrito en una sartén grande y reserva.

Sin lavar el vaso empieza con la cocción de arroz blanco.

Pon en el vaso 1 diente de ajo y 20 g de AOVE. Sofríe 3 min/120°C/vel 1.

Añade el litro agua y programa 10 min/100°C/vel 4.

Introducir el cestillo en el vaso. Pon el arroz y la sal y programa 13 min/100°C/vel 4.

Con la muesca de la espátula, extrae el cestillo y vierte el arroz en la sartén con las verduras reservadas.

Calienta la sartén unos minutos a fuego medio removiendo sin parar y a comer