INGREDIENTES 

30 g de cebolla

1 diente de ajo

20 g de aceite de oliva

320 g de macarrones 

120 g de jamón cocido

290 g de calabacín

1/2 cucharadita de cúrcuma

Pimienta negra molida

Sal

ELABORACIÓN 

Ponemos en el vaso la cebolla y el ajo. Picamos programando 3 segundos/ velocidad 7. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

Añadimos el aceite y programamos 3 minutos/ 120º/ velocidad 1.

Mientras tanto, ponemos a hervir agua abundante en una cacerola. Cuando comience a hervir echamos un poco de sal y añadimos la pasta. La cocinamos el tiempo que aparezca indicado en el paquete.

Seguimos con lo que tenemos en el vaso… Cuando acabe el tiempo programado añadimos los 50 g de jamón cocido. Programamos 4 minutos/ 120º/ giro a la izquierda/ velocidad 1.

Incorporamos el calabacín y programamos 5 minutos/ 120º/ giro a la izquierda/ velocidad 1.

Añadimos ahora la cúrcuma, un poco de sal y de pimienta y cocinamos programando 5 minutos/100º/ giro a la izquierda/velocidad 1.

Ponemos esta mezcla en una fuente o bol amplio. Escurrimos ligeramente la pasta y la ponemos también en el bol.

Mezclamos con la espátula y servimos.