INGREDIENTES

-150 g de cebolla en cuartos

-70 g de pimiento rojo

-70 g de pimiento verde

-50 g de aceite de oliva

-400 g de ternera trozos de 2 cm salpimentados

-200 g de salsa de tomate frito

-1 cucharadita de orégano seco

-1 cucharadita de pimentón

-1 pellizco de cayena molina

-1/4 cucharada de colorante amarillo

-800 g de caldo de carne (mejor si es para paellas)

-300 g de fideos de fideuá

ELABORACION

-Ponemos en el vaso la cebolla, el pimiento verde, el pimiento rojo y el aceite. Troceamos 5 segundos/ velocidad 4 y sofreímos 5 minutos/ 120°/velocidad 1.

-Añadimos la carne, el chorizo y la panceta y cocinamos 2 minutos/120°/giro a la izquierda/ velocidad 1. 

-Incorporamos el tomate frito, el orégano, el pimentón, la pimienta de cayena, el colorante y el caldo y programe 8 minutos/ 100°C/ giro a la izquierda/velocidad 1. 

-Añadimos los fideos y programamos 8 minutos/ 100°/ giro a la izquierda/ velocidad 1. E

chamos la fideuá en una fuente, dejamos reposar unos 3 minutos y ¡lista para tomar.