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Lola Salguero
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ESPAGUETIS CON SALSA DE GUISANTES Y JAMÓN CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
29 June 2024INGREDIENTES
250 gramos de espaguetis
245 gramos de guisantes
congelados
Taquitos de jamón
500 gramos de agua para cocer los guisantes
800 gramos agua para cocer la pasta
100 gramos de queso crema
100 gramos de leche
Aceite
Sal
ELABORACIÓN
Comenzamos en el vaso poniendo los guisantes, el agua, la sal y un chorrito pequeño de aceite (unos 10 gramos).
Programar 10 minutos/ 100°/ vel1.
Escurrimos bien los guisantes y cuando estén escurridos, reservamos 20 gramos de guisantes, los demás los añadimos de nuevo al vaso.
Ponemos el queso crema, la leche y trituramos todo durante 45 seg/ vel 8. Reservar.
Sin lavar el vaso, ponemos a cocer la pasta, para ello echamos 800 gramos de agua, un poquito de sal, un chorrito de aceite y la ponemos a calentar 10 minutos/100°/vel 1.
Ponemos ahora los espaguetis por el vocal del vaso, programamos el tiempo que nos pone el fabricante en la bolsa,( yo pongo) 12 minutos/100°/velocidad cuchara.
Pasado el tiempo escurrimos la pasta.
Ahora en una sartén añadimos los guisantes reservados con los tacos de jamón, rehogamos un par de minutos.
Es el momento de poner los espaguetis, le ponemos otro poquito de sal y la salsa de guisantes.
Rehogamos todo juntos unos minutos.
Y listo
Ingredientes
- 250 gramos de espaguetis
- 245 gramos de guisantes congelados
- Taquitos de jamón
- 500 gramos de agua para cocer los guisantes
- 800 gramos agua para cocer la pasta
- 100 gramos de queso crema
- 100 gramos de leche
- Aceite
- Sal
Pasos de la receta
Comenzamos en el vaso poniendo los guisantes, el agua, la sal y un chorrito pequeño de aceite (unos 10 gramos).
Programar 10 minutos/ 100°/ vel1.
Escurrimos bien los guisantes y cuando estén escurridos, reservamos 20 gramos de guisantes, los demás los añadimos de nuevo al vaso.
Ponemos el queso crema, la leche y trituramos todo durante 45 seg/ vel 8. Reservar.
Sin lavar el vaso, ponemos a cocer la pasta, para ello echamos 800 gramos de agua, un poquito de sal, un chorrito de aceite y la ponemos a calentar 10 minutos/100°/vel 1.
Ponemos ahora los espaguetis por el vocal del vaso, programamos el tiempo que nos pone el fabricante en la bolsa,( yo pongo) 12 minutos/100°/velocidad cuchara.
Pasado el tiempo escurrimos la pasta.
Ahora en una sartén añadimos los guisantes reservados con los tacos de jamón, rehogamos un par de minutos.
Es el momento de poner los espaguetis, le ponemos otro poquito de sal y la salsa de guisantes.
Rehogamos todo juntos unos minutos.
Y listo
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