CALDO DE POLLO Y BIZCOCHO DE QUESITOS AL VAPOR TODO AL MISMO TIEMPO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

PRIMERO HAREMOS EL BIZCOCHO Y LO DEJAMOS PREPARADO EN EL VAROMA .

INGREDIENTES

2 huevos

200 gr de leche desnatada

4 quesitos, light

180 gr de azúcar

200 gr de harina de repostería

un sobre de levadura, Royal

dos cucharadas de miel

nata montada 100gr

ELABORACIÓN

Poner en el vaso los huevos, la leche, la nata,los quesitos y el azúcar. Programar 30 seg. / vel 6.

Añadir al vaso la harina y la levadura.

Programar 1 minuto /velocidad 6.

Con la miel pintar un molde de aluminio,redondo desechable, base y laterales colocarlo en el recipiente varoma.

Verter en el molde la mezcla, debe llenar sólo la mitad y cubrir con papel de aluminio apretando los bordes para que no entre el vapor.

Colocar el varoma tapado con su tapa en su posición sobre la tapa del vaso.

Y AHORA COMENZAMOS CON EL CALDO:

INGREDIENTES

1 ALA DE POLLO

1 TROZO DE JAMON

1 MUSLO DE POLLO

1PATATA

1 CEBOLLA

1 ZANAHORIA

2 LITROS DE AGUA.

1 PASTILLA DE AVECREM

SAL.

ELABORACIÓN:

Introducimos en el vaso de la Thermomix,el ala de pollo,el muslo de pollo,el trozo de jamón,la patata,la cebolla ,la zanahoria ,la pastilla de Avecrem y un litro de agua ,tapamos y ponemos el Varoma encima con el molde del bizcocho con la tapadera y programamos 30 minutos/ Varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara.

Cuando termine estos 30 minutos retiramos el Varoma a un lado y colamos el caldo y volvemos a echar todo los ingredientes en el vaso con otro litro de agua y ahora con un poco de sal ,tapamos y volvemos a poner el Varoma con el molde del bizcocho ,lo tapamos y volvemos a programar 30 minutos/ Varoma/ giro inverso/ velocidad cuchara.

Una vez terminado,retiramos el Varoma y dejamos q enfríe un poco el bizcocho y después lo desmoldamos.

Y el caldo lo colamos.

Y listo....