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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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MINI PIZZAS DE BERENJENAS CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

28 de marzo de 2023

Tiempo de preparación:

00:30:00

Ración para:

4 personas

28 de marzo de 2023

Categorías:

Dietas especiales

INGREDIENTES

-350 g de berenjena en rodajas de 1 cm

-500 g de agua

-1 diente de ajo

-20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

-3 hojas de albahaca fresca troceada a mano

-250 g de tomate triturado en conserva

-½ cucharadita de orégano seco

-1 - 2 pellizcos de sal

-40 g de mozzarella rallada

ELABORACIÓN

Engrase el recipiente y la bandeja Varoma con aceite de oliva. Reparta las rodajas de berenjena entre el recipiente y la bandeja sin superponerlas. Tape el Varoma.

Ponga en el vaso el agua, coloque el Varoma en su posición y programe 22 min/Varoma/vel 1. Mientras tanto, forre una bandeja de horno con papel de hornear y reserve. Retire el Varoma. Coloque la berenjena en la bandeja de horno preparada y reserve. Vacíe y seque el vaso.

Precaliente el horno a 220°C.

Ponga en el vaso el ajo y 20 g de aceite. Pique 3 seg/vel 6 y sofría 3 min/120°C/vel 1.

Añada la albahaca, el tomate triturado, el orégano y la sal y sofría 8 min/120°C/vel 1. Reparta la salsa sobre las rodajas de berenjena y espolvoree con la mozzarella rallada.

Hornee durante 2 o 3 minutos (220°C) o hasta que estén doradas. Retire del horno y sirva inmediatamente.

Ingredientes

350 g de berenjena en rodajas de 1 cm

-500 g de agua

1 diente de ajo

-20 g de aceite de oliva (y algo más para engrasar)

3 hojas de albahaca fresca troceada a mano

250 g de tomate triturado en conserva

½ cucharadita de orégano seco

1 - 2 pellizcos de sal

40 g de mozzarella rallada

Pasos de la receta

Paso

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