INGREDIENTES

- 400 gr de carne picada de pollo, ternera o mezcla .

-1 rebanada de pan de molde o 30 gr de pan duro.

-20 gr de leche .

-1 diente de ajo

-Media cebolla en trozos

-Una pizca de sal

-Perejil al gusto

- 1 huevo

-Pan rallado

- Harina

* Ingredientes Para la salsa curry :

-1 cebolla

-40 gr de aceite

-150 gr de nata para cocinar (o de leche evaporada).

-2 cucharadas de curry.

-3 cuartos de vaso de vino blanco .

-1 pizca de sal

-Opcional: pimienta molida.

ELABORACION

-Remojamos el pan en la leche, y lo juntamos con la cebolla, el ajo, el perejil y el huevo en el vaso y trituramos 15 segundos /velocidad 6.

-Mezclamos en un bol junto con la carne. Lavamos el vaso.

-Añadimos un poco de pan rallado a la mezcla anterior para que no quede demasiado jugosa y añadimos una pizca de sal.

-Comenzamos a formar las albóndigas con la mano y las pasamos ligeramente por harina. Las vamos colocando en la bandeja del Varoma.Reservamos.

-Añadimos la cebolla (de la salsa) al vaso y el aceite y trituramos 5 segundos /velocidad 5, después programamos 10 minutos/ Varoma / velocidad 1.

-Echamos el resto de ingredientes de la salsa, colocamos el Varoma en su posición y programamos 30 minutos/Varoma / velocidad 1.

-Pasado el tiempo retiramos el Varoma de su posición y trituramos la salsa 8 segundos / velocidad 6.

-Servimos las albóndigas con la salsa.