Huevos Dorados (Postre fácil y rico con solo 2 ingredientes) en Thermomix® Tm6 España

#Postres y dulces 14 julio 2021



¿Te gusta la sencillez?


Esta receta no puede ser mas fácil, con solo dos ingredientes lograrás sorprender a tus comensales.


En este caso usaremos el modo de espesado de Tm6 para facilitar y agilizar los pasos. 


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¡Vamos con la receta!


INGREDIENTES:


4 Yemas de huevo


4 Claras de huevo


100 gr. Azúcar Glass


100 gr. Azúcar Glass


1 Chda. sopa de agua


Mantequilla para untar


PREPARACIÓN:


Agrega al vaso las 4 yemas, 100 gr. de azúcar y la chda. de agua. Programa modo espesar/80º.


Mientras tanto, precalienta el horno a 180º y unta una bandeja, apta para hornear, con mantequilla. Una vez terminado el proceso de espesado de la crema de huevo vierte en la bandeja de horno y reserva un poco para después.


Con el vaso lavado, inserta la mariposa, agrega las claras y programa 4min/vel.3,5. Durante el ultimo minuto incorpora, poco a poco los 100gr. de azúcar con el cuidado de que se mantenga firme el merengue.


Incorpora el merengue encima de la crema de hueco y salpica con la restante crema.


Hornea 10 minutos o hasta que se o que dore. 


Deja enfriar y sirve.


¡Te dejo un Gastro-Abrazo!