TARTA FRESCA DE REQUESÓN Y ALMENDRAS CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 17 abril 2021


Prepara muchas servilletas porque tus comensales se van a chupar los dedos... esta tarta de sabores sutiles y frescos les dejará completamente sorprendidos y te pedirán que la hagas una y otra vez.


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Vamos con la receta:


Ingredientes:


Masa:


200 g de harina de fuerza, más alguna cantidad para espolvorear


100 g de mantequilla, más alguna cantidad engrasar


50 g de agua fría


½ cucharadita de sal


½ cucharadita de azúcar


Relleno


60 g de almendras sin piel


400 g de requesón


200 g de azúcar moreno


3 huevos


1 cucharadita de canela en polvo


80 g de harina de trigo


1 cucharadita de levadura "royal"


Preparación:


Masa:


Precalienta el horno a 180°C. Unta con mantequilla y espolvorea con harina un molde tartera de (Ø 24 cm aprox.). ¿Quieres un moldeTescoma Gratis? PINCHA AQUÍ


Coloca en el vaso todos os ingredientes y mezcla 15 seg/vel 6. Forra con la masa el molde y reserva.


Relleno:


Coloca en el vaso la almendra y pica 4 seg/vel 7.


Agrega el requesón, el azúcar, los huevos y la canela y programa 1 min/vel 6.


Agrega la harina y la levadura y envuelve 8 seg/vel 4. Retira, distribuye sobre la tarta y lleva al horno a 180°C unos 40 minutos. Retira del horno, deja enfriar y sirve.


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