Canoa de sashimi de atún rojo en wakame con queso de cabra payoya y almendras fritas en Thermomix® badajoz

#Aperitivos, entrantes y tapas 09 julio 2020




Te traslado a tierras de Cádiz, donde los atunes se pescan en Almadrabas, las Payoyas trepan los montes y las retintas descansan en la arena mirando a África.


Hoy la propuesta es sencilla, pero con productos de primera. De mi propia autoría, este plato es refrescante, intenso y ligero. Podrás ver como lo preparo en directo desde Mi pagina.


Los ingredientes:


200 gr. Almendra frita en Thermomix® (receta en cookidoo)


3 rodajas de queso de cabra payoya


Tomate cherry en mitades


Atun rojo de almadraba cortado en sashimi


Alga wakame


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