ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO - THERMOMIX - DON BENITO - BADAJOZ

ESPAGUETIS CON GAMBAS AL AJILLO

INGREDIENTES:

• 4 o 5 ajos pelados
• 80 gr. de aceite
• 1 guindilla
• 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante
• perejil fresco picado
• 350 g. de espaguetis
• 2 - 3 cucharaditas de sal
• pimenta negra
• Cayena en polvo.
• 300 gr. de gambas peladas

PREPARACIÓN

1. Poner los ajos en el vaso y picar 4 seg. vel 5, añadir el aceite y la guindilla y sofreír 12 min. varoma, giro a la izquierda, sin cubilete.
2. Añadir las gambas peladas, pimentón y perejil picado, 5 minutos, varoma, giro a la izquierda, vel. cuchara. Reservar.
3. Sin lavar el vaso, echar litro y medio de agua, sal y calentar 10 minutos, varoma, vel. 1, introducir la pasta y programar 8 minutos, 100º, giro a la izquierda, vel. cuchara.
4. Escurrir bien la pasta y volcar en una fuente. Añadir el sofrito de las gambar pimienta negra y Cayena en polvo y mas perejil picado, y servir bien caliente.