Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .
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Arroz con higaditos de pollo - Thermomix® - Don Benito - Badajoz
15 December 2021
Tiempo de preparación 00:00:00 mins
Ración para 4 personas
Unos ingredientes tan básicos y sencillos y sale un arroz espectacular, en esta ocasión he utilizado arroz largo, pero podeis utilizar el que mas os guste, recordar que si utilizamos el arroz redondo solo necesitamos 14 minutos de cocción.
Siempre que cocinéis arroz en Thermomix® automaticamente sacar del vaso a un fuente para que no se siga cociendo, ya que el vaso mantiene mucho tiempo el calor.
Ingredientes
- 1 ajo
- 50 g. de cebolla
- 100 g. de pimiento rojo
- 100 g. de pimiento verde
- 50 g. de tomate frito
- 350 g. de arroz largo vaporizado (brillante)
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 cucharadila de sal
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de colorante amarillo o cúrcuma
- 200 g. de higaditos de pollo troceados
- 50 g. de aceite de oliva
Utensilios Thermomix
Pasos de la receta
1 Paso
Ponemos en el vaso el ajo, la cebolla, los pimientos y el aceite, picamos 10 seg. velo 5.
Sofreimos 8 minutos, 120º, velocidad 2.
Añadimos el tomate frito y trituramos 10 seg. velocidad 10.
2 Paso
Añadimos el higadito y rehogamos 5 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
Incorporamos el arroz y el pimentón y rehogamos 4 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
3 Paso
Añadimos el caldo, la sal y el colorante o cúrcuma y programamos 20 minutos, 100º, giro izquierda, velocidad cuchara.
Verte en una fuente y reposar 5 minutos. Listo para servir.
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15 December 2021
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