Thermomix® Badajoz

Carmen Pacheco Pacha

Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .

Soy Carmen Pacheco, Agente Comercial de Thermomix® desde 2012, me apasiona la cocina desde que conocí Thermomix® .

Salmorejo sin gluten - Thermomix® - Don Benito - Badajoz

06 June 2022

Tiempo de preparación 00:04:00 mins

Ración para 6 personas

06 June 2022
Categoría:

El salmorejo es uno de mis entrantes favoritos, sobre todo en verano que es cuando más ricos están los tomates.


Hoy traigo una versión sin gluten o de dieta porque no lleva PAN. 


Os animo a probarla porque os va a sorprender, a mí me ha encantado y la recomiendo.


Si quieres información o una demostración no dudes en ponerte en contacto conmigo.

Ingredientes

  • 1 kilo de tomates maduros cortados en cuartos ( sin pelar)
  • 2 manzanas peladas y troceadas
  • 100 gramos de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de sal
  • Vinagre ( opcional)
  • 1 huevo picado y jamón en dados para acompañar.

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos una jarra en la tapa del THERMOMIX y pensamos el aceite.

Reservar.

2 Paso

Ponemos en el vaso, los tomates, la manzana, la sal y el vinagre y trituramos 30 segundos velocidad 5.

A continuación programamos 3 minutos a velocidad 10.

Ponemos 1 minutos a velocidad 5 y vamos añadiendo el aceite poco a poco alrededor de la tapa, sin quitar el cubilete.

Reservar en el frigorífico en un recipiente hermético hasta el momento de servir.

Acompañar con el huevo y el jamón picado.

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06 June 2022