INGREDIENTES

• 2 huevos tamaño L


• 180 gr de azúcar blanquilla


• 75 gr. de aceite de oliva extra o girasol


• 100 gr de zumo de naranja


• La ralladura de 2 naranjas


• 76 gr de levadura royal (un sobre)


• Un pellizco de sal


• 500 gr de harina de trigo


• Para la fritura


• 1 sartén o freidora


• Aceite de girasol


• Para rebozar


• Azúcar blanquilla y canela

ELABORACIÓN

1. Vierte en el vaso los huevos, el azúcar, el aceite, el zumo, la ralladura de las naranjas, la levadura y sal y bate 30 segundos en velocidad 4.
   


2. 
   Añade la mitad de harina y mezcla 15 segundos en velocidad 4. Incorpora la otra mitad y vuelve a mezclar 15 segundos en velocidad 4. Deja reposar dentro del vaso la masa durante 20 minutos.
   


3. 
   Pasa la masa a la mesa de trabajo espolvoreada con harina y con las manos engrasadas forma bolas y a esas bolas hazle un agujero central para hacer las cosquillas. Verás que en el aceite crecen y quedan esponjosas.