CHURROS - Thermomix® - DON BENITO - BADAJOZ

#Masas, panes y repostería 27 febrero 2021



INGREDIENTES:


500 gramos de harina todo uso


450 gr. de agua


1 sobre de levadura química 


sal


aceite de girasol


PREPARACION:


Poner en el vaso el agua y un pellizco de sal, calentar 3 minutos a 37º, velocidad 1. ( En TM6 nos vamos al modo hervidor y programamos 37º).


Añadir la harina y la levadura y mezclar 1 minuto a velocidad 5.


Dejar reposar la masa entre 15 o 20 minutos.


Calentar el aceite en una sartén.


En una churrera ponemos la mezcla y vamos haciendo la forma de una rosca.