Codillo de Cerdo en Thermomix®

#General 13 febrero 2017

 Codillo de Cerdo en Thermomix® 790g de codillo en dos trozos150g de pimientos rojos150g de pimientos verdes300g de cebolla3 dientes de ajo3 zanahorias50g de aceite de oliva100g de vino fino100g de agua400g de bote de tomate trituradoPreparacionPonemos en el baso la cebolla,los ajos,los pimientos y el aceite.Trozeamos 5sec vl=4 ,y sofreimos 10 min 120 vl 1.Salpimentamos el codillo.Mientras en una sarten sellamos los dos trozos de codillo , que queden bien dorados por todos lados.A continuación añadimos los tomates la zanahoria y programamos 10 min a 120 vl 1 se le añade sal y pimienta (poca), colocamos el cestillo con los codillos se le añade una manzana pelada y cortada a trozos en el cestillo.Al terminar se le añade el vino y el agua se programa 40 min temperatura 120 vl 1Pasado ese tiempo se mira como este de tierno , y segu añade mas tiempo hasta que este tierno (40 min)Nota: Esta receta la hice en el cestito pero se puede hacer en el vaso con giro inverso y velocidad cucharaOs animo a hacer esta receta por que esta deliciosa y solo tendras que limpiar la Thermomix®  esta receta es a sido realizada por mi