Codillo de Cerdo en Thermomix®

#General 13 febrero 2017

 

Codillo de Cerdo en Thermomix® 790g de codillo en dos trozos

150g de pimientos rojos

150g de pimientos verdes

300g de cebolla

3 dientes de ajo

3 zanahorias

50g de aceite de oliva

100g de vino fino

100g de agua

400g de bote de tomate triturado

Preparacion

Ponemos en el baso la cebolla,los ajos,los pimientos y el aceite.

Trozeamos 5sec vl=4 ,y sofreimos 10 min 120 vl 1.

Salpimentamos el codillo.

Mientras en una sarten sellamos los dos trozos de codillo , que queden bien dorados por todos lados.

A continuación añadimos los tomates la zanahoria y programamos 10 min a 120 vl 1 se le añade sal y pimienta (poca), colocamos el cestillo con los codillos se le añade una manzana pelada y cortada a trozos en el cestillo.

Al terminar se le añade el vino y el agua se programa 40 min temperatura 120 vl 1

Pasado ese tiempo se mira como este de tierno , y segu añade mas tiempo hasta que este tierno (40 min)

Nota: Esta receta la hice en el cestito pero se puede hacer en el vaso con giro inverso y velocidad cuchara

Os animo a hacer esta receta por que esta deliciosa y solo tendras que limpiar la Thermomix®  esta receta es a sido realizada por mi