Bienvenidos a mi blogosfera. Soy Mª Gema Sánchez, agente comercial de Thermomix® , fan incondicional del mejor robot de cocina que existe y estoy encantada de poder compartir con vosotros algunas recetas y consejos.
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BIZCOCHO DE PIÑA
13 February 2021Este bizcocho de piña va a sorprender con seguridad a vuestros invitados! Además de ser un bizcocho diferente está muy, pero que muy jugoso. No dejéis de probarlo!
Podéis encontrar esta receta en Cookidoo!
Ingredientes
1 cucharadita de mantequilla (para engrasar el molde)
250 g de azúcar
2 huevos
250 g de rodajas de piña en su jugo (reserve 50 g de jugo)
1 yogur natural
o bien 1 yogur de piña
100 g de aceite de girasol
250 g de harina de repostería
1 sobre de levadura química en polvo (15 g)
1 pellizco de sal
2 cucharadas de azúcar glas para espolvorear
Preparación
Precaliente el horno a 180°C. Unte con la mantequilla un molde de corona.
Ponga en el vaso el azúcar, los huevos, la piña y 50 g del jugo de piña. Triture 1 min/50°C/vel 4.
Añada el yogur y el aceite y mezcle 10 seg/vel 4.
Incorpore la harina, la levadura y la sal y mezcle 6 seg/vel 4. Termine de mezclar con la espátula y vierta en el molde preparado.
Hornee durante 35-40 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar antes de desmoldar sobre una rejilla. Espolvoree con el azúcar glas y sirva.