Gambas blancas cocidas Thermomix® Zafra

#Pescados y mariscos 23 abril 2021

Espectacular como salen nuestras gambas con Thermomix® . No dudéis en probarlas.


INGREDIENTES:


1500 g de agua


1000 g de cubitos de hielo


40 g de sal gorda


250 g de gambas blancas frescas de Huelva


PREPARACIÓN:


1Ponga el agua en el vaso, introduzca el cestillo y caliente 15 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, ponga en un bol grande el hielo con la sal y reserve.2Ponga las gambas en el cestillo y programe 3 min/100°C/vel 4. Con la muesca de la espátula, extraiga el cestillo. Ponga las gambas en el bol y cúbralas con hielo para cortar la cocción. Deje reposar durante 15 minutos.3Sirva las gambas bien frías.