Bienvenidos a mi blog de Thermomix® , mi vida cambio con tan sólo una demostración , vi en menos de dos horas más de doce pequeños electrodomésticos en funcionamiento, cocina en varios niveles para realizar varios platos a la vez , amasar, emulsionar, cocer, sofreír... y variar de forma sana todos mis platos. Y lo mejor de todo, SIN PAGAR NADA y además desarrollar una gran carrera profesional. Os invito a que lo intentéis. Si quieres que te informe contacta conmigo.
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MAGDALENAS CON Thermomix® BADAJOZ
24 March 2020
Ingredientes
200 g de azúcar (y algo más para espolvorear)
1 tira de piel de limón (5 x 1 cm aprox.)
2 huevos
170 g de leche entera
170 g de aceite de girasol
270 g de harina de repostería
½ sobre de levadura química en polvo
o bien 2 sobres de gasificante para repostería
Preparación
Precaliente el horno a 180ºC. Ponga 12 cápsulas de papel en un molde de 12 magdalenas.
Ponga el azúcar y la piel de limón en el vaso y pulverice 30 seg/vel 10.
Incorpore los huevos. Mezcle 2 min/37°C/vel 5.
Vierta en el vaso la leche y el aceite de girasol. Mezcle 10 seg/vel 5.
Agregue la harina y la levadura química en polvo. Mezcle 10 seg/vel 3.
Llene con la masa ¾ partes de cada una de las cápsulas de papel preparadas.
Espolvoree con azúcar e introduzca en el horno (180ºC) durante 20 minutos aproximadamente. Retire del molde de muffins las magdalenas, ponga otras 12 cápsulas en el molde de muffins, rellénelas con el resto de la masa y hornee (180ºC) durante 20 minutos. Deje enfriar las magdalenas antes de servirlas o guardarlas en un recipiente hermético para evitar que se sequen.
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24 March 2020
