GACHAS DULCES CON THERMOMIX

Os dejo el video completo para que no os perdáis ningún detalle.

Una receta humilde pero a la vez tan rica y suave que merece la pena. Ingredientes como el aceite, la leche y el limón dan ese sabor tan auténtico como irresistible.

Hay muchas recetas de este postre, pero yo me quedo con esta porque me encanta y espero que a vosotros también.

INGREDIENTES:

Cuadraditos de pan frito (picatostes). Opcional

100gr. de azúcar

la piel de un limón (sólo la parte amarilla)

50 gr. de aceite de oliva

1 cucharada de anís en grano

100 gr. de harina

1000 gr. de leche a temperatura ambiente.

Una cucharadita de canela y un poco más para espolvorear.

50 gr. de miel.

PREPARACIÓN

1. Freir los taquitos de pan y escurrir con papel de cocina. Reservar.

2. Poner el azúcar en el vaso y las cáscaras de limón y programar 10 seg/ vel 10 para rallar y aromatizar. Reservar.

3. Echar el aceite y el anís en el vaso y dorar 5 min/100º/vel 1. Colar el aceite volver a poner en el vaso sin las semillas de anís.

4. Echar la harina alrededor de las cuchillas y programar 5 min/100º/vel 2.

5. Incorporar al vaso la leche, la canela en polvo, el azúcar con el limón reservado y la miel y programar 10 min/90º/vel 4.

Para mi gusto quedan perfectas pero podéis modificar los gramos de harina en función de si os gustan más o menos espesas.

Servir en boles con el pan frito ( si os gusta) y espolvorear canela molida a gusto.