Pechuga rellena de endivias y rulo de cabra en Thermomix®

#Carnes y aves 03 mayo 2016

Pechuga rellena de endivias y rulo de cabra en Thermomix®

 

Deliciosa receta del libro Sorprende a tus invitados en la que se conjugan sabores dulces y salados con un equilibrio espectacular. Las pechugas rellenas de endivias, rulo de cabra, pasas y nueces son espectaculares. En esta ocasión el plato se acompaña de patatas fritas cortadas en mandolina superfinas y una salsa realizada con zumo de naranja, chalotas, vino dulce y clavo. El clavo es la primera vez que lo uso y he de decir que sorprende el sabor que le da a los platos de forma positiva.

De primer plato, como aporte de verduras he realizado una crema de espinacas Thermomix® del libro Dieta Mediterránea.

Un placer para todos los sentidos.