Pasta fresca al huevo con salsa boloñesa con Thermomix® Badajoz

#Pastas y arroces 16 abril 2016

Mira que llevo años utilizando mi Thermomix® , haciendo un sin fin de recetas nuevas para no aburrirnos en los menús... y la pasta fresca hasta ahora era una cosa que no había hecho nunca.

La elaboración es bien sencilla. Receta del libro Dieta Mediterránea aunque también viene en el libro básico. Pues todo lo que tiene de sencilla lo tiene de deliciosa. Ha sido un placer comerlos. A los niños les ha encantado. Además hemos aprovechado para hacer algo divertido en familia esta mañana de sábado. Decir que estos tallarines los hemos hecho a mano estirados con rodillo y cortados con cuchillo ya que la laminadora nos ha dejado tirados a última hora. La desmontaremos a ver qué le pasa...

 

Os dejo la receta:

400gr de harina

4 huevos tamaño L

10 gr de aceite

1 cucharadita de sal

 

Todo durante dos minutos a velocidad espiga. Y listo.Pasta fresca al huevo con salsa boloñesa con Thermomix® Badajoz