SETAS AL AJILLO CON THERMOMIX

Aquí os dejo otra receta súper rica y muy ligera. Acompañadas de algo de proteína tendremos un menú perfecto.

Si tienes algún modelo de Thermomix antiguo y te gustaría cambiarlo por el nuevo TM6, pincha en el enlace y rellena el formulario. Me pondré en contacto contigo en breve.

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INGREDIENTES:

4 dientes de ajo

10 ramitas de perejil fresco (solo las hojas)

400 g de setas de cardo frescas frescas troceadas

1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)

30 g de aceite de oliva virgen extra

½ cucharadita de sal

2 pellizcos de pimienta negra molida

PREPARACIÓN:

Ponga en el vaso los ajos y el perejil y trocee 4 seg/vel 5. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los champiñones, la cayena, el aceite, sal y pimienta. Rehogue 12 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Compruebe que los champiñones (o las setas) están cocidos a su gusto. Si no es así, rehogue 2 min/120°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.