Brócoli crujiente con salsa de ajos con Thermomix Villanueva de la Serena-Badajoz

¡A ver qué os parece esta receta que he hecho hoy! Ha tocado verduras pero de postre un buen helado de frutas. Os animo a hacerlo porque seguro que os sorprende.

BRÓCOLI CRUJIENTE CON AJOS

Ingredientes

10 g azúcar moreno

50 g de dientes de ajo

40 g de aceite de oliva

500 g de ramilletes de brócoli cortados en 2-3 trozos

50 g de vino blanco

50 g de salsa de soja

Preparación

Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.

Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.

Incorpore el brócoli y sofría 2 min/120°C/grro inverso/vel cuchara.

Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.