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Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.
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¡A ver qué os parece esta receta que he hecho hoy! Ha tocado verduras pero de postre un buen helado de frutas. Os animo a hacerlo porque seguro que os sorprende.
BRÓCOLI CRUJIENTE CON AJOS
Ingredientes
10 g azúcar moreno
50 g de dientes de ajo
40 g de aceite de oliva
500 g de ramilletes de brócoli cortados en 2-3 trozos
50 g de vino blanco
50 g de salsa de soja
Preparación
Ponga en el vaso el azúcar moreno y pulverice 10 seg/vel 10.
Agregue el ajo y el aceite y pique 3 seg/vel 7. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y sofría 4 min/120°C/vel cuchara.
Incorpore el brócoli y sofría 2 min/120°C/grro inverso/vel cuchara.
Añada el vino blanco y, sin poner el cubilete, programe 3 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.
Agregue la salsa de soja y, sin poner el cubilete, programe 5 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Sirva inmediatamente.
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