NUBES DE FRESA CON THERMOMIX VILLANUEVA DE LA SERENA- BADAJOZ

¡Qué delicia de receta! ¿Alguna vez habíais imaginado hacer nubes de fresa o gominolas con vuestro Thermomix? Pues os animo a que las hagáis porque están deliciosas. Nada que ver con las compradas. Quedan con una textura impresionante y de sabor ya ni os cuento... Son muy fáciles de preparar y vais a ver que, con muy poquitos ingredientes, haremos unas chuches que van a encantar a toda la familia.

Si quieres ver una demostración pincha en el siguiente enlace y me pondré en contacto contigo.

PIDE AQUÁ UNA DEMOSTRACIÓN

INGREDIENTES:

Un paquete de gelatina neutra en láminas.

200gr de agua.

300gr de azúcar.

100gr de gelatina de fresa.

Azúcar glass para rebozar.

PREPARACIÓN:

1.- Vierte en el vaso la gelatina neutra, el agua y el azúcar y programa 5 min/100º/ vel 2.

2.- Incorpora la gelatina de fresa y mezcla 10 seg/ vel 4. Después programa 5 min/ 100º/ vel 2.

3.- Deja enfriar dentro del vaso. Una vez fría, programa 6 min/ vel. 5,5.

La gelatina se queda muy cuajada, por eso yo le hago unos cortes con un cuchillo para que al poner el Thermomix a vel 5.5, las cuchillas puedan empezar a girar con más facilidad.

4.- Vierte la mezcla en una fuente cuadrada o rectangular forrada con film transparente untado en aceite de girasol y deja reposar a temperatura ambiente unas 8 o 10 horas.

5.- Echa un poco de azúcar glass por encima de la mezcla y extiéndela, así evitaras que el cuchillo se quede pegado y podrás cortar los trozos con más facilidad. Haz cuadraditos y rebózalos con el azúcar glass.

¡Ahora a disfrutar con toda la familia de estas chuches tan ricas!