BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON GALLETAS CON THERMOMIX VILLANUEVA DE LA SERENA-BADAJOZ

Hoy día de fiesta y lloviendo. Para mí, la combinación perfecta para preparar un delicioso bizcocho de galletas con pepitas de chocolate. Queda muy jugosito y con muy pocos ingredientes lo tendremos preparado en un ratín.

Para las tardes de invierno y recién hecho es una delicia, ya que queda el chocolate derretido y .... bufffff....¡¡¡¡¡¡ no os imagináis lo riquísimo que está!!!!

Receta de Cookidoo

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Ingredientes

150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos

1 paquete de galletas maría (200 g)

2 cucharaditas de levadura química en polvo

100 g de mantequilla en trozos a temperatura ambiente

75 g de azúcar

3 huevos

Preparación

1. Precaliente horno a 180°C. Engrase o forre con papel de hornear un molde de corona.

2. Ponga el chocolate en el vaso y trocee 5 seg/vel 5. Retire del vaso y reserve.

3. Ponga las galletas y pulverice 20 seg/vel 9.

4. Añada la levadura, la mantequilla, el azúcar y los huevos y mezcle 15 seg/vel 7.

5 Incorpore el chocolate reservado y mezcle con la espátula y hornee durante 30 minutos (180°C). Retire del horno y deje templar. Corte en raciones y sirva.