Thermomix® Badajoz

Laura Rollán

¡Hola, bienvenido a mi blog!

Soy Laura Rollán, Team Leader de Thermomix® de la Delegación de Badajoz.

¿Te gusta la cocina rápida? ¿Te gusta innovar? Sígueme y te mostraré paso a paso las recetas para conseguir siempre un resultado garantizado.

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TORTILLA DE BRÓCOLI CON Thermomix®

01 March 2022

Tiempo de preparación 00:20:00 mins

Ración para 4 personas

01 March 2022
Categoría:

El brócoli, generoso en vitaminas y en minerales, es una de las verduras más nutritivas y con más propiedades preventivas frente al cáncer. Por sus beneficios para la salud conviene saber cómo cocinarlo e incluirlo en la dieta. 


El brócoli es un excelente ingrediente gastronómico  que aporta brillo y color a recetas sencillas.

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 150 gr de cebolla
  • 50 gr de aceite de oliva virgen extra
  • 200 gr de brócoli
  • 6 huevos talla L

Pasos de la receta

1 Paso

Ponemos  los ramilletes del brócoli en el vaso y picamos 4 seg/vel 4.5. Reservamos en un bol.

2 Paso

Ponemos en el vaso los ajos, la cebolla, el aceite y picamos 3 seg/vel 4,5. A continuación sofreímos 5 min/Varoma/vel 1.


3 Paso

Incorporamos al vaso el brócoli y cocinamos 8 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.

Reservamos en un bol.

4 Paso

Ponemos en el vaso los huevos y batimos 10 seg/vel 6. Vertemos los huevos batidos en el bol con el brócoli y removemos bien.

5 Paso

Calentamos 2 cucharadas de aceite en una sartén y cuajamos la tortilla.

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01 March 2022