ROSA DE HOJALDRE Y MANZANA CON THERMOMIX VILLANUEVA DE LA SERENA-BADAJOZ-MERIDA-DON BENITO

INGREDIENTES: 60 gr. de mantequilla 60  gr. de azúcar moreno 1 cucharadita de canela molida 80 gr. de ron 50 gr. de agua 2 manzanas reineta o que sean ácidas (300 gr. aprox.) 1 lámina de hojaldre rectangular azúcar glas PREPARACIÓN: 1. Cortamos las manzanas en cuartos quitando la parte central y las hacemos láminas muy finitas. Reservamos. 2. Precalentamos el horno a 180º. Forramos una bandeja con papel de horno y reservamos. 3. Ponemos en el vaso la mantequilla, el azúcar, la canela, el ron y el agua. 4. Colocamos las láminas de manzana en el recipiente varoma y lo ponemos en su lugar. Programamos 8 min/varoma/vel 1. Cuando acabe ponemos las manzanas en una    fuente y regamos con parte del sirope que nos ha quedado en el vaso. Reservamos el resto para servir. 5. Cortamos la lamina de hojaldre en tiras de 4 o 5 cm. de ancho x 40 cm de largo y vamos colocando las láminas de manzana en la mitad de cada tira de hojaldre, a lo largo, y doblamos sobre ellas la otra mitad. Comenzando por uno de los extremos vamos enrollando  el hojaldre con la manzana y se formará la rosa. Colocamos las rosas de hojaldre en la bandeja de horno preparada. 6. Horneamos durante 25 minutos (180)º o hasta que estén doradas. Retiramos del horno y espolvoreamos con el azúcar glas. Servir las rosas templadas o frías, regadas con el sirope.