FLAN DE HUEVO

#Postres y dulces 15 marzo 2021



💥 Un clásico que  no puede faltar en mi casa. 


😋 Un pedazo de postre rico, suave y súper fácil de hacer.


Ingredientes



  1. 50 - 80 g de azúcar

  2. 300 g de leche entera

  3. 3 huevos "M"

  4. 6 - 12 cucharaditas caramelo líquido

  5. 250 g de agua


Preparación



  1. Ponga en el vaso el azúcar, la leche y los huevos y mezcle 2 min 30 seg/40°C/vel 3.

  2. Mientras tanto, vierta 1-2 cucharaditas de caramelo líquido en el fondo de 6 ramequines Thermomix® . Reparta la mezcla en los ramequines Thermomix® . Aclare el vaso.

  3. Ponga el agua en el vaso y caliente 5 min/100°C/vel 1. Mientras tanto, tape los ramequines Thermomix® con su tapa, con papel de aluminio o film transparente y colóquelos en el recipiente Varoma.

  4. Sitúe el Varoma tapado en su posición y programe 11 min/Varoma/vel 1

  5. .Deje enfriar los flanes durante una hora antes de meterlos en el frigorífico. Reserve en el frigorífico al menos 4 horas y preferiblemente toda la noche para facilitar el desmoldado.

  6. Dé la vuelta a cada ramequín sobre un plato y retírelo cuidadosamente (ver sugerencia). Sirva inmediatamente.