SALMÓN BRASEADO DISOCIADO CON THERMOMIX VILLANUEVA DE LA SERENA-BADAJOZ

Hoy, de nuevo, una súper receta disociada. Estoy segura de que os va a encantar y se hace súper rápido.

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RECETAS DIETA DISOCIADA

INGREDIENTES:

2 dientes de ajo

30 g de mostaza de grano entero

10 g de mostaza de Dijon

20 g de miel

30 g de salsa de soja

2 cucharadas de aceite de oliva

1 pellizco de pimienta de Cayena desmenuzada (opcional)

1000 g de lomo de salmón fresco sin piel ni espinas en porciones

1 - 2 manojos de espárragos verdes (sin la parte dura)

PREPARACIÓN:

Precaliente el horno a 220°C con grill.

Ponga en el vaso los ajos, la mostaza de grano entero, la mostaza de Dijon, la miel, la salsa de soja, ½ cucharada de aceite y la cayena y triture 8 seg/vel 8. Con la espátula, baje los ingredientes hacia el fondo del vaso y triture 5 seg/vel 8.

Coloque el salmón en la bandeja de horno sobre los espárragos, vierta la mezcla del vaso por encima y unte el lomo por todos los lados.

Hornee durante 20 minutos o hasta que el salmón esté totalmente cocinado a su gusto.

Como estáis viendo, todos los ingredientes disocian perfectamente y os puedo asegurar que es un platazo.

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