MACARRONES CON BECHAMEL DE ALMENDRAS APTO PARA DIETA DISOCIADA CON THERMOMIX

Ya hace varios días que no subo ninguna receta disociada y ya iba siendo hora. Esta receta está espectacular y como siempre, se hace muy fácil y rápido. ¡A ver qué os parece!

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INGREDIENTES:

1. 1000 g de agua
2. 1 cucharadita de sal
3. 200 g de macarrones
4. 100 g de cebolla en trozos
5. 1 diente de ajo
6. 35 g de aceite de oliva
7. 270 g de leche de almendras
8. 1 cucharadita de harina de avena
9. 1 - 2 pellizcos de sal
10. 1 pellizco de pimienta molida
11. 50 g de espinacas baby frescas
12. 30 g de almendras laminadas tostadas

PREPARACIÓN:

1. Ponga en el vaso el agua y la sal y caliente 10 min/100°C/vel 1.
2. Añada los macarrones y, sin poner el cubilete, programe el tiempo que indique el paquete/100°C/giro inverso/vel 1. Vierta en el recipiente Varoma y escurra los macarrones. Reserve.
3. Ponga en el vaso la cebolla, el ajo y el aceite. Trocee 5 seg/vel 5 y sofría 5 min/120°C/vel 1.
4. Incorpore la leche de almendras, la harina de avena, la sal y la pimienta y programe 6 min/90°C/vel 4.
5. Agregue las espinacas y mezcle 5 seg/vel 2. Mezcle la salsa del vaso con los macarrones y sirva inmediatamente espolvoreados con las almendras laminadas.