LENTEJAS ESTOFADAS DISOCIADAS CON THERMOMIX VILLANUEVA DE LA SERENA-BADAJOZ

Para hoy voy a hacer unas lentejitas estofadas que con este frío que hace, apetecen un montón. Las voy a hacer para que las pueda tomar la gente que sigue la dieta disociada por lo tanto, no van a llevar tomate, ni zanahoria y tampoco patata .

Este plato lo podemos acompañar de una ensalada de lechuga.

Como postre os aconsejo una yogur bifidus 0% natural o de sabor, da igual.

Si no os apetece el yogur, podéis tomar una infusión.

Aquí os dejo el enlace que os lleva a la colección de recetas disociadas de mi blog:

DIETA DISOCIADA

INGREDIENTES:

350 g de lentejas castellanas secas

50 g de pimiento rojo en trozos 3-4 cm

50 g de pimiento verde en trozos 3-4 cm

50 g de cebolla en trozos 3-4 cm

1 trozo de calabacín o de calabaza

25 g de aceite de oliva

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de pimentón

900 g de agua

Preparación

Ponga las lentejas en remojo un mínimo de tres horas antes de su preparación. Saque las lentejas del agua del remojo, lávelas y escúrralas.

Ponga en el vaso las lentejas escurridas, el pimento rojo, el pimiento verde, el trocito de calabacín, la cebolla, el aceite de oliva, la sal, el pimentón y el agua y programe 40 min/100°C/giro inverso/vel cuchara.

Compruebe si las lentejas están tiernas. De no ser así, programe 5-6 min/100°C/giro inverso/vel cuchara. Sirva calientes.