LASAÑA DE VERDURAS CON ATÚN Y BECHAMEL DE CALABACÁN CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

INGREDIENTES

-16 placas de lasaña precocinada

-240 gr. pimiento rojo

-420 gr. cebolla

-2 dientes ajo

-50 gr. aceite

-600 gr. tomate nat. triturado

-1 cta. postre azúcar

-1 cta. café sal

-3 latas medianas de atún en aceite escurrido

-3 huevos cocidos

*Bechamel de calabacín:

30 gr de aceite de oliva virgen extra.

30 gr de cebolla cortado.en trozos.

600 gr de calabacines pelados y en trozos.

150 gr de leche desnatada o semidesnatada.

Sal y pimienta al gusto

Nuez moscada al gusto

4 quesitos desnatados

ELABORACIÓN

En un molde engrasado, colocar una capa de placas de pasta precocida.

Pimiento, cebolla y ajos, 5 seg/vel.4.

Añadir el aceite, tomate, azúcar y sal, 30 min/varoma/ vel.1.

Añadir el atún desmigado y mezclar bien.

Ir colocando capas de la salsa, huevo cocido en láminas y pasta, alternativamente. Terminar con placas de lasaña.

*Bechamel:

Pon el aceite en el vaso y programamos 3 minutos/varoma/ vel 1.

Añade la cebolla y los calabacines y programamos 7 minutos/varoma/ velocidad 1'5.

Incorpora el resto de los ingredientes y programamos 15 minutos/ 100°/ vel 1, con el cestillo en la tapadera.

Trituramos 30 seg/ vel 5.

Cubrir , espolvorear con queso rallado y llevar al horno precalentado a 200º, unos 20 minutos hasta que el queso tome color y listo.