INGREDIENTES 

110 g pimiento rojo

110 g pimiento verde

1 diente ajo

330 g de calabacín con piel en bastoncitos

100 g zanahorias

140 g cebolla

2 ramas perejil

40 g de aceite virgen extra

100 g de brotes de soja escurridos.

1 huevo.

50 g de pan rallado.

Sal.

Pimienta negra

ELABORACIÓN 

Ponga en el vaso la cebolla, el pimiento verde y el pimiento rojo todo troceado y programe de tiempo 1 segundo / velocidad 5. Saque y reserve.

Introduzca el calabacín y programe 1 segundo/ velocidad 5 .Saque y reserve.

Ponga la zanahoria el perejil y el ajo y programe 1 segundo /velocidad 5.

Ponga la mariposa a las cuchillas, agregue todas las verduras y el aceite ,excepto los brotes de soja y programe 24 min/varoma/velocidad cuchara/ giro inverso.

Y no ponga el cubilete para favorecer la evaporación del agua de las verduras .

Cuando termine deje enfriar.

Incorpore los brotes de soja y programe 1 segundo/ velocidad 3.

Añada el huevo, eche sal y una pizca de pimienta , mezcle programando 15 segundos /velocidad 3.

Compruebe el punto de sal y eche el pan rallado , y programe 30 segundos/ velocidad 3. 

Saque del vaso y reserve en la nevera una hora como minimo para que coja consistencia.

De forma a las hamburguesas, rebozarlas con pan rallado ó harina y al horno 180* 20 minutos y listas.