INGREDIENTES

800 g de agua

2 cucharaditas de sal

300 g de arroz basmati

 4 huevos duros

 50 g de apio en trozos

150 g de pimiento verde en trozos

150 g de pimiento rojo en trozos 

75 g de aceitunas verdes sin hueso 

6 pepinillos en vinagre

 1 manzana cortada en cuartos (pelada y sin semillas)

180 g de champiñones laminados en conserva (escurridos)

240 g de atún en aceite (sin escurrir)

ELABORACIÓN 

Poner en el vaso el agua y 1 cucharadita de sal. Introducir el cestillo en el vaso y verter el arroz. Programar 20 min/100°C/vel 4. 

Con la muesca de la espátula, extraer el cestillo y aclarar el arroz bajo el chorro de agua fría. Verter el arroz en un bol grande y reservar. Vaciar el vaso.

Poner en el vaso los huevos y trocear 2 seg/vel 4. Verter en el bol junto con el arroz.

Poner en el vaso el apio, el pimiento verde, el pimiento rojo, las aceitunas, los pepinos, la sal y la manzana. Trocear 2 seg/vel 5. 

Verter en el bol y añadir los champiñones escurridos y el atún. 

Mezclar con la espátula y reservar en la nevera hasta el momento de servir.