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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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COLIFLOR AL VAPOR CON BECHAMEL DE CALABACÁN CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

15 de enero de 2022

Tiempo de preparación:

00:35:00

Ración para:

7 personas

15 de enero de 2022

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

-160 gramos de cebolla

-60 gramos de aceite de oliva virgen extra

-1 cubito de caldo de ave

-600 gramos de agua

-1200 gramos de calabacín con piel cortado en trozos

-1 coliflor Grande cortada en ramilletes pequeños

-300 gramos de leche desnatada

-8 quesitos en porciones

-Pimienta blanca molida

ELABORACION

-Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4

-Hacemos ahora 4 minutos / varoma / velocidad 1

- Añadimos el cubito de caldo, el agua y el calabacín. Situamos el varoma en su posición con la coliflor y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1

- Retiramos el varoma y colocamos la coliflor en una fuente. Añadimos ahora al vaso la leche, los quesitos y un poquito de pimienta blanca.

-Hacemos 30 segundos / velocidad progresiva 5-10. Vertemos sobre la coliflor y servir.

Podemos espolvorear con un poco de queso rallado y gratinar

Es una receta apta para celíacos si el caldo de ave, los quesitos y la pimienta blanca están exentas de trazas de gluten.

No es apta para intolerantes a la lactosa

Ingredientes

160 gramos de cebolla

60 gramos de aceite de oliva virgen extra

-1 cubito de caldo de ave

600 gramos de agua

1200 gramos de calabacín con piel cortado en trozos

-1 coliflor Grande cortada en ramilletes pequeños

300 gramos de leche desnatada

-8 quesitos en porciones

Pimienta blanca molida

Pasos de la receta

Step <p>Ponemos en el vaso la cebolla y el aceite. Hacemos 4 segundos / velocidad 4</p><p><br></p><p>-Hacemos ahora 4 minutos / varoma / velocidad 1</p><p><br></p><p>- Añadimos el cubito de caldo, el agua y el calabacín. Situamos el varoma en su posición con la coliflor y hacemos 30 minutos / varoma / velocidad 1</p> illustration

Paso

Step <p>Retiramos el varoma y colocamos la coliflor en una fuente. Añadimos ahora al vaso la leche, los quesitos y un poquito de pimienta blanca.</p><p>-Hacemos 30 segundos / velocidad progresiva 5-10. Vertemos sobre la coliflor y servir.</p> illustration

Paso

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