INGREDIENTES 

100 gr de pimiento rojo en trozos

100 gr de pimiento verde, en trozos

100 gr de cebolla en trozos

100 gr de calabacín con piel y en trozos

100 gr de aceite de oliva

2 cucharaditas de sal, (yo le puse 1)

1 cucharada de pimentón

masa:

50 gr de aceite de oliva virgen extra

100 gr de agua

50 gr de manteca de cerdo

20 gr de levadura prensada fresca de panadería

300 gr de harina de fuerza

1 cucharadita de sal

1 pellizco de azúcar

ELABORACION

Precalentar el horno a 200º.

Poner en el vasoel pimiento (rojo y verde),el calabacín,la cebolla,el aceite,la sal y el pimentón.Programar 3 seg/vel4.

Retirar del vaso y reservar.

Sin lavar el vaso poner el aceite,el agua y la manteca.Proggramar 1 min/37º/vel2.

Incorporar la levadura,la harina,la sal y el azúcar y mezclar programando 30 seg/vel-6.

Retirar la masa del vaso y extenderla muy fina,con un rodillo o con las manos,sobre una bandeja de horno bien engrasada o con papel de hornear.Dejar en reposo unos minutos.

Cubrir la masa con las verduras reservadas y hornear durarante 20 minutos y listo