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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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CALABACINES RELLENOS DE VERDURAS Y HUEVO CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

30 de agosto de 2024

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

1 personas

30 de agosto de 2024

Categorías:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

Para el paso 1:

500 g de agua

6-8 huevos

Sal

Un chorrito de vinagre

1 calabacín grande

Para el paso 2:

80 g de zanahoria

100 g de cebolla

30 g de apio

1 diente de ajo

25 g de aceite de oliva

Sal

Pimienta

Queso rallado

ELABORACIÓN

Retiramos el cestillo inmediatamente, ayudándonos con la muesca de la espátula, y refrescamos los huevos debajo del chorro de agua fría. Desechamos el agua y enjuagamos el vaso.

Para ello ponemos en el vaso las verduras limpias y troceadas en grande.

Las picamos durante 5 segundos/ velocidad 5.

Bajamos hacia las cuchillas los trocitos que se hayan pegado en las paredes del vaso.

Añadimos el aceite, colocamos de nuevo el varoma en su posición y programamos 10 minutos/ varoma/ velocidad 1.

Terminado el tiempo, comprobamos que los calabacines están hechos.

Los vaciamos con cuidado de dejar los bordes para que se queden firmes a la hora de rellenarlos.

Mezclamos esta pulpa con las verduras que tenemos en el vaso.

Añadimos un huevo cocido y picado. Salpimentamos y mezclamos durante 5 seg/ vel 3/giro a la izquierda.

Rellenamos los calabacines con esta farsa y los colocamos en una fuente de servir ,espolvoreamos con queso para gratinar y gratinamos 5 minutos al horno y listo.

Con los huevos que nos han sobrado lo rellenamos de la masa del relleno y listo.

Ingredientes

Para el paso 1:

500 g de agua 6-8 huevos Sal Un chorrito de vinagre 1 calabacín grande

Para el paso 2:

80 g de zanahoria 100 g de cebolla 30 g de apio 1 diente de ajo 25 g de aceite de oliva Sal Pimienta Queso rallado

Pasos de la receta

Paso

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