INGREDIENTES 

*PARA LA MASA:

500 gr de harina de fuerza.

320 gr de agua.

20 gr de levadura prensada fresca.

1 pellizco de azúcar.

1 cucharadita y media de sal.

COBERTURA 

1 diente de ajo.

200 gr de garbanzos cocidos ( en conserva )lavados y escurridos.

30 gr de agua.

35 gr de aceite de oliva.

15 gr de zumo de limón.

Un pellizco de sal.

100 gr de pimiento rojo en tiras.

100 gr de pimiento verdes en tiras.

100 gr de cebolla en tiras.

100 gr de zanahoria en rodajas finas.

2 pellizcos de pimienta negra molida.

2 cucharaditas de pimentón suave.

ELABORACIÓN 

*MASA:

-Ponga la harina,aceite,la levadura y el azúcar en el vaso y amasamos 2 minutos/ espiga.

-Añadimos la sal y volvemos a amasar 2 minutos/ espiga.

 -Vierta 1 chorrito de aceite en el centro de una bandeja de horno.Vierta la masa en la bandeja, y con las manos untadas en aceite dale firma de una bola ,y la cubrimos con un paño 30 minutos para q doble su volumen.

-Lave el vaso y mientras precalentamos el horno a 200°.

COBERTURA

-Con la manos untadas en aceite ,extienda la masa hasta cubrir toda la bandeja.

Ponga en el vaso el ajo,los garbanzos ,el aceite ,el agua,zumo de limon y la sal y trituramos 1 minutos/ vel 5-10 progresivamente.

Vierta el Hummus sobre la masa y extienda con la espátula.

Coloque filas de verduras en este orden:

Pimiento rojo, zanahoria, pimiento verde y cebolla.

Riegue la verdura con aceite,pimienta negra,sal y el pimentón.

Horneamos 20 minutos 200°.

Retire del horno ,corte en porciones y sirva.