Lola Salguero

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SALMON AL VAPOR CON PURÉ DE VERDURAS CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

09 April 2024

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 2 personas

09 April 2024

Categoría:

Verduras, hortalizas y ensaladas

INGREDIENTES

1 cebolla.

50 g aceite de oliva virgen extra

800 gr verduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)

500 g agua, mejor si está caliente

1 cucharadita sal

1 Pieza de salmón

ELABORACIÓN

Ponga en el vaso la cebolla y troceamos 4 segundo/velocidad 4.

Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

Vierta el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

Añada la verdura en trozos y rehogamos 2 minutos/ Varoma/velocidad 1.

Agregue el agua y la sal.

Ponemos el varoma con el Salmón y programamos

25 minutos/100º/ velocidad 1.

Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto/ velocidad 7.

Y listo.

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Ingredientes

1 cebolla.
50 g aceite de oliva virgen extra
800 gr verduras , variadas (zanahoria, calabacín, judías verdes, nabo, patatas, etc.)
500 g agua, mejor si está caliente
1 cucharadita sal
1 Pieza de salmón

Pasos de la receta

1 Paso

Ponga en el vaso la cebolla y troceamos 4 segundo/velocidad 4.

Con la espátula, baje los restos de cebolla de la tapa y del interior del vaso hacia las cuchillas.

2 Paso

Vierta el aceite y programe 5 minutos/ Varoma/ velocidad 1.

Añada la verdura en trozos y rehogamos 2 minutos/ Varoma/velocidad 1.

Agregue el agua y la sal.

Ponemos el varoma con el Salmón y programamos

25 minutos/100º/ velocidad 1.

Espere unos minutos a que baje un poco la temperatura y triture programando 1 minuto/ velocidad 7.

Y listo.

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