INGREDIENTES 

*Para el pisto de verduras:

150gr de pimiento rojo

150gr de pimiento verde

300gr de cebolla

300gr de calabacín sin pelar

80gr de aceite de oliva virgen extra

500gr de tomate natural triturado (de bote)

Sal

Pimienta

*Para la masa de pizza:

200gr de agua

50gr de aceite

1 cucharadita de sal

20gr de levadura prensada

400gr de harina

ELABORACIÓN 

*Para el pisto de verduras:

- Pon en el vaso la mitad de las verduras y trocéalas 4 segundos / velocidad 4, reserva. 

-Después haz lo mismo con el resto de verduras y ponlo todo en el vaso.

-Añade el aceite y programa 15 minutos/Varoma/giro a la izquierda/ velocidad cuchara.

-Incorpora el tomate, la sal y la pimienta al gusto, y programa 20 minutos/ Varoma/giro a la izquierda/ velocidad cuchara. 

-Deja enfriar un poco antes de ponerla sobre la masa de pizza.

*Para la masa de pizza:

Pon el el vaso el agua, el aceite y la sal y programa 1 minuto/37º/velocidad 4.

Añade la harina y la levadura prensada y mezcla 20 segundos /velocidad 4.

 Amasa 1 minuto / velocidad espiga.

-Retira la masa del vaso, extiéndela sobre una superficie engrasada y dejando la masa muy fina (luego subirá en el horno).

- Pon el pisto encima con unas aceitunas e introdúcela en el horno precalentado a 250º, baja a 225º y hornea 15-20 minutos.