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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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SALMOREJO DE REMOLACHA CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

21 de agosto de 2025

Tiempo de preparación:

00:04:00

Ración para:

3 personas

21 de agosto de 2025

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

INGREDIENTES

80 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de queso de cabra

1 - 2 dientes de ajo

500 g de remolacha cocida en trozos

300 g de tomate maduro en trozos

1 cucharadita de sal

40 g de miga de pan blanco (del día anterior)

15 g de vinagre de jerez

100 g de agua

ELABORACIÓN

Pon una jarra sobre la tapa del vaso de tu Thermomix® y pesa el aceite. Reserva.

Introduce en el vaso el queso de cabra y trocea 6 seg/vel 4.

Vacía en un bol y reserva en el congelador.

Pon en el vaso el ajo, la remolacha, el tomate y la sal. Triture 30 seg/vel 5.

Añade el pan, el vinagre y el agua y tritura 1 min/vel 10.

Con la espátula, baja los ingredientes hacia el fondo del vaso.

Programa 1 min/vel 5 y, con la máquina en marcha, echa poco a poco el aceite sobre la tapa alrededor del cubilete, hasta terminar de incorporarlo todo.

Luego vierte el salmorejo en un recipiente y reserve en el frigorífico (aprox. 20 minutos).

Sirve espolvoreado con el queso de cabra.

Ingredientes

80 g de aceite de oliva virgen extra

100 g de queso de cabra

1 - 2 dientes de ajo

500 g de remolacha cocida en trozos

300 g de tomate maduro en trozos

1 cucharadita de sal

40 g de miga de pan blanco (del día anterior)

15 g de vinagre de jerez

100 g de agua

Pasos de la receta

Paso

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