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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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Si quieres una DEMOSTRACION pídemelo...y yo encantada.

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CROQUETAS DE JAMÓN CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

9 de enero de 2025

Tiempo de preparación:

00:20:00

Ración para:

40 personas

9 de enero de 2025

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

INGREDIENTES

300g de jamón

50g de Aceite

50g de cebolla

170g de harina

600g de leche

Nuez moscada,pimienta y sal (al gusto).

2 huevos

Pan rallado

Aceite para freir

ELABORACIÓN

Pica el jamón serrano con 5 golpes de turbo

Pon en el vaso el aceite ,la cebolla y programa 3 minutos/varoma/ velocidad 3'5 sin cubilete.

Para los que tienen niños yo trituro la cebolla 30 seg/vel 8. Los que no quieran triturar pues se salta este paso.

Añade la harina y tuéstala 1 minuto/ 100º/velocidad 2'5.

Incorpora la leche, nuez moscada, pimienta ,sal (si la necesita )y mezcla 10 seg/velocidad 6.

Agrega 4 cucharadas de jamón serrano y programa 7 minutos/varoma/velocidad 4.

Deja reposar unos minutos, pasado este tiempo agrega el resto del jamón. Mezcla bien y rectifica el punto de sal.

Ponemos la masa en una manga pastelera y al frigorífico unas 8 horas.

Cuando la masa de croquetas esté fría, dales forma, pásalas por huevo y pan rallado y fríe en abundante aceite de oliva.

Ingredientes

300g de jamón

50g de Aceite

50g de cebolla

170g de harina

600g de leche

Nuez moscada,pimienta y sal (al gusto).

2 huevos

Pan rallado

Aceite para freir

Pasos de la receta

Paso

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