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Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

Soy una chica Joven,muy Alegre,Apasionada a la Cocina con Thermomix,me gusta que mis client@s disfruten de la Thermomix y por eso ofrezco mi tiempo al 100% para cualquier duda o servicio, SIEMPRE voy a estar disponible para enseñaros TODOS los trucos.

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CROQUETAS DE BEICON Y GUISANTES CON THERMOMIX EN RIBERA DEL FRESNO

8 de febrero de 2025

Tiempo de preparación:

00:15:00

Ración para:

40 personas

8 de febrero de 2025

Categorías:

Aperitivos, entrantes y tapas

INGREDIENTES

25 gr de aceite

50 gr de mantequilla

20 gr de cebolla

85 gr de harina

500 gr de leche entera

1 pellizco de nuez moscada molida

1 pellizco de pimienta negra molida

1 cucharadita de sal

100 gr de dados de beicon

100 gr de guisantes congelados

2 cucharaditas de perejil picado.

*PARA REBOZAR Y FREIR

200 gr de pan rallado

3 huevos batidos

Aceite para freir.

ELABORACIÓN

-Ponemos en el vaso el aceite,la mantequilla y la cebolla 2 seg/ vel5. Y a continuación 4 minutos/120°/vel 1

Añadimos la harina 3 minutos/ 120°/ vel 2.

Incorpore la leche,la nuez moscada,la pimienta y la sal 10 seg/ vel6. Y a continuación programamos 6 minutos/120°/ vel 4.

Agregamos el beicon,los guisantes y el perejil 2 minutos/ 120°/ vel 3.

Mezclamos bien con la espátula y lo vertemos todo en una manga pastelera,y lo reservamos en la nevera una noche entera.

*PARA REBOZAR Y FREIR

-Ponemos el pan rallado en un bol y los huevos batidos en otro bol, cortamos la manga pastelera y vamos pasando las croquetas por huevo batido y pan rallado.

Calentamos el aceite y a freír.

Ingredientes

25 gr de aceite 50 gr de mantequilla 20 gr de cebolla 85 gr de harina 500 gr de leche entera 1 pellizco de nuez moscada molida 1 pellizco de pimienta negra molida 1 cucharadita de sal 100 gr de dados de beicon 100 gr de guisantes congelados 2 cucharaditas de perejil picado.

*PARA REBOZAR Y FREIR

200 gr de pan rallado

3 huevos batidos

Aceite para freir.

Pasos de la receta

Paso

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