Name: COCA DE JAMÓN YORK Y QUESO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO
Total time: 30 min
Yield: 12
Ingredients: 6 huevos; 240 gr. leche; 200 gr. nata montar o cocinar o leche Ideal; 50 gr. mantequilla fundida; 100 gr. queso rallado + espolvorear; -2 cta. sal; 4 ctas levadura tipo Royal; 240 gr. harina; pimienta; nuez moscada; 12 lonchas Jamón York; 12lonchas queso (Le pongo curado, a gustos)

Thermomix® Badajoz

Lola Salguero

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COCA DE JAMÓN YORK Y QUESO CON Thermomix® EN RIBERA DEL FRESNO

19 July 2023

Tiempo de preparación 00:30:00 mins

icon-persons Ración para 12 personas

19 July 2023

Categoría:

Aperitivos, entrantes y tapas

INGREDIENTES

-6 huevos

-240 gr. leche

-200 gr. nata montar o cocinar o leche Ideal

-50 gr. mantequilla fundida

-100 gr. queso rallado + espolvorear

-2 cta. sal

-4 ctas levadura tipo Royal

240 gr. harina

-pimienta

-nuez moscada

-12 lonchas Jamón York

-12lonchas queso (Le pongo curado, a gustos)

ELABORACIÓN

- Precalentar el horno a 190º.

- Mezclar los huevos, leche, nata, mantequilla, queso rallado (50 gr.), sal, levadura, harina, pimienta y nuez moscada programamos 25 seg/ vel.5.

- Volcar la mitad en un molde de unos 20 x 28 cm., cubrir con jamón queso y encima jamón y volver a echar con el resto de mezcla. Espolvorear con queso rallado.

- Hornear (190º), unos 25-30 minutos. Hasta que la superficie esté doradita. Se sirve caliente como a temp. ambiente.

En la nevera y recalentado en el micro, perfecta

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Ingredientes

6 huevos
240 gr. leche
200 gr. nata montar o cocinar o leche Ideal
50 gr. mantequilla fundida
100 gr. queso rallado + espolvorear
-2 cta. sal
4 ctas levadura tipo Royal
240 gr. harina
pimienta
nuez moscada
12 lonchas Jamón York
12lonchas queso (Le pongo curado, a gustos)

Pasos de la receta

1 Paso

Precalentar el horno a 190º.

- Mezclar los huevos, leche, nata, mantequilla, queso rallado (50 gr.), sal, levadura, harina, pimienta y nuez moscada programamos 25 seg/ vel.5.

2 Paso

Volcar la mitad en un molde de unos 20 x 28 cm., cubrir con jamón queso y encima jamón y volver a echar con el resto de mezcla. Espolvorear con queso rallado.

- Hornear (190º), unos 25-30 minutos. Hasta que la superficie esté doradita. Se sirve caliente como a temp. ambiente.

En la nevera y recalentado en el micro, perfecta

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