CRUMBLE FRIO DE FRUTAS EN THERMOMIX. PARA SORPRENDER A PAPA. BADAJOZ, VILLANUEVA DE LA SERENA.

DIFICULTAD FÁCIL / TIEMPO 10 MINUTOS / 4 A 6 RACIONES

Ingredientes.-

120 g de azúcar

85 g de harina

45 g de mantequilla fría

500 g de fruta melocotón en almíbar, frambuesas, arándanos, etc

500 g de yogur griego (4 yogures)

Elaboración.-

Precaliente el horno a 180ºC. Forre una bandeja de horno con papel de hornear.

Ponga en el vaso 70 g de azúcar, la harina y la mantequilla y mezcle 15 seg/vel 4. Reparta la masa sobre la bandeja de horno como si fueran migas.

Hornee durante 10 minutos (180°C) o hasta que se dore, moviendo la mezcla de vez en cuando. Retire del horno y de la bandeja para que se enfríe rápidamente.

Ponga en el vaso la fruta elegida y 50 g de azúcar y triture 15 seg/vel 5. Reparta en vasos pequeños capas alternas de puré de frambuesas y de yogur, cubra con el crumble y sirva.

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